Fisa de post barman - model simplu
Posted: Wed Nov 12, 2008 9:40 am
FIŞA POSTULUI
1. Denumirea postului: Barman
2. Nume, prenume (angajat): …………………………………………………………………….
3. Cerinţele postului:
a) studii medii;
domeniul de activitate: restaurant, bar, club;
b) vechimea în specialitate: min. 2 ani, cu recomandări de la cel puţin un loc de muncă anterior;
c) alte cerinţe specifice:
- limbi străine (nivel) Engleză (mediu), Franceză (mediu);
- abilităţi de comunicare foarte bune, flexibilitate, amabilitate, dorinţa de a fi pe placul clientului.
4. Relaţii:
a) ierarhice:
- subordonat: şefului de sală;
- are în subordine: ……
b) funcţionale:
- cu personal de deservire / ateliere, şeful de sală, chelnerii, ceilalţi barmani, angajaţi contabilitate, birou personal.
5. Sarcinile postului:
- deservire băuturi alcoolice şi nealcoolice conform reţetarului propriu al unităţii;
- politeţe şi profesionalism în servirea clienţilor;
- păstrarea igienei şi a curăţeniei la locul de muncă;
- dozarea judicioasă a băuturilor servite în conformitate cu reţetarul aprobat;
- admninistrarea corectă a stocului de băuturi;
- înregistrarea vânzărilor;
- întocmirea listei de vânzare de peste zi;
- întocmirea inventarului ori de câte ori este nevoie în conf. cu legislaţia în vigoare.
6. În funcţie de activitatea curentă a unităţii, salariatul va contribui la îndeplinirea oricăror alte sarcini dispuse de către conducere, corespunzător competenţelor sale profesionale.
7. Drepturi cuvenite:
- salariu motivant;
- condiţii de muncă moderne, la cele mai bune standarde actuale;
- posibilităţi de dezvoltare profesională;
- cursuri de iniţiere în pregătirea băuturilor din reţetarul unităţii.
8. Program de lucru: 8 ore în 2 schimburi.
Deplasări: nu e cazul.
9. Prezentul document se constituie în anexă la contractul individual de muncă şi a fost întocmit în 2 exemplare originale, unul pentru salariat, unul pentru dosarul său de personal.
8. Am luat la cunoştinţă,
Data comunicării: .......................... Data comunicării: ...................
Salariat Director Resurse Umane
Semnătura, Semnătura,
…………………. ………………………. ....................................
1. Denumirea postului: Barman
2. Nume, prenume (angajat): …………………………………………………………………….
3. Cerinţele postului:
a) studii medii;
domeniul de activitate: restaurant, bar, club;
b) vechimea în specialitate: min. 2 ani, cu recomandări de la cel puţin un loc de muncă anterior;
c) alte cerinţe specifice:
- limbi străine (nivel) Engleză (mediu), Franceză (mediu);
- abilităţi de comunicare foarte bune, flexibilitate, amabilitate, dorinţa de a fi pe placul clientului.
4. Relaţii:
a) ierarhice:
- subordonat: şefului de sală;
- are în subordine: ……
b) funcţionale:
- cu personal de deservire / ateliere, şeful de sală, chelnerii, ceilalţi barmani, angajaţi contabilitate, birou personal.
5. Sarcinile postului:
- deservire băuturi alcoolice şi nealcoolice conform reţetarului propriu al unităţii;
- politeţe şi profesionalism în servirea clienţilor;
- păstrarea igienei şi a curăţeniei la locul de muncă;
- dozarea judicioasă a băuturilor servite în conformitate cu reţetarul aprobat;
- admninistrarea corectă a stocului de băuturi;
- înregistrarea vânzărilor;
- întocmirea listei de vânzare de peste zi;
- întocmirea inventarului ori de câte ori este nevoie în conf. cu legislaţia în vigoare.
6. În funcţie de activitatea curentă a unităţii, salariatul va contribui la îndeplinirea oricăror alte sarcini dispuse de către conducere, corespunzător competenţelor sale profesionale.
7. Drepturi cuvenite:
- salariu motivant;
- condiţii de muncă moderne, la cele mai bune standarde actuale;
- posibilităţi de dezvoltare profesională;
- cursuri de iniţiere în pregătirea băuturilor din reţetarul unităţii.
8. Program de lucru: 8 ore în 2 schimburi.
Deplasări: nu e cazul.
9. Prezentul document se constituie în anexă la contractul individual de muncă şi a fost întocmit în 2 exemplare originale, unul pentru salariat, unul pentru dosarul său de personal.
8. Am luat la cunoştinţă,
Data comunicării: .......................... Data comunicării: ...................
Salariat Director Resurse Umane
Semnătura, Semnătura,
…………………. ………………………. ....................................